Blog›Recepty

Jak připravit domácí zmrzlinu?

Dnešním jednoduchým „receptem“ bezpochyby potěšíme nejednoho milovníka zmrzliny. Rozpálené slunečné dny nás přímo vyzývají k přípravě nějakého chutného letního osvěžení, bez zbytečné dávky cukru a éček, tak pojďme na to!

Není nic jednoduššího na přípravu než právě domácí zmrzlina. Nebudeme to dlouho okecávat a půjdeme rovnou na věc. Základem obou našich „mini receptů“ je zakysaná smetana. Jak jistě víte, zakysaná smetana obsahuje více tuku a menší množství bílkovin, takže tady rovnou na začátek jeden malý tip pro vás – pokud si chcete připravit zmrzlinu s vyšším obsahem bílkovin a nižším množstvím tuků (a tedy i s nižší kalorickou hodnotou), vyměňte zakysanou smetanu za odtučněný nebo polotučný tvaroh.

Jahodová zmrzlina

Suroviny:

300 g jahod

1 kelímek 12% zakysané smetany

2-3 PL medu

50 ml polotučného mléka

Postup:

Všechny ingredience společně rozmixujeme. Podle hustoty přidáváme mléko, aby se obsah pěkně spojil dohromady. V případě, že použijete mražené jahody, množství mléka bude nižší než při přípravě zmrzliny z čerstvých jahod. Zmrzlina nesmí být příliš řídká, takže s mlékem opravdu opatrně. Po rozmixovaní zmrzlinu nalejeme do libovolné krabičky či tvořítek na zmrzlinu a necháme zmrazit.

Banánová zmrzlina s pekanovými ořechy

Suroviny:

3 zralé banány

1 kelímek 12% zakysané smetany

2-3 PL medu

50 ml polotučného mléka

40 g pekanových ořechů

Postup:

Banány nakrájíme na kolečka a rozmixujeme je společně se zakysanou smetanou, medem a mlékem. Dle chuti můžeme buďto pekanové ořechy s celou směsí také rozmixovat, nebo je jen nakrájet na menší kousky a do rozmixované směsi pouze vmíchat. Hotovou zmrzlinu opět nalejeme do libovolné krabičky či tvořítek na zmrzlinu a necháme zmrazit.